av Fredrik Paulún
Behöver du hjälp att använda den nya GI-metoden i köket? Här bjuder Fredrik Paulún på 80 av sina lågglykemiska favoritrecept som ger hälsomässiga fördelar både för stunden och i framtiden. Fredriks recept är goda, lättlagade och beräknade utifrån näringsinnehåll och GI-värde. Och viktigast av allt: de ger ett effektivt skydd mot hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes och övervikt.
Blodsockerblues i teorin
Detta är min egen kokbok, Blodsockerblues i köket. Bokens föregångare, Blodsockerblues, innehåller en del recept och denna bok har tillkommit efter att många läsare har hört av sig med förfrågan om fler recept - det kan aldrig finnas för många nyttiga recept som smakar bra. Läs mer »
av Lauri Pappinen
Vin har blivit en vardagsdryck jämfört med för bara tio år sedan. Bara med lite kunskap kan varje person få ut så mycket mera. Denna bok ger enkel baskunskap för vanliga människor. Författarna har själva utvecklats från okunniga vinkonsumenter till att ha lärt sig en hel del de senaste åren. Denna process resulterade i denna bok. En bok skriven för nybörjare och vanliga vinkonsumenter av helt vanliga människor.
Vin har utvecklats från att vara en snobbdryck till att bli en folkdryck. Man räknar med att cirka en tredjedel av Sveriges befolkning är intresserade av vin. Trenden är också att man prioriterar kvalitet framför kvantitet. Läs mer »
av Andreas Kjörling
Detta är vinboken för dig som gillar vin. Boken riktar sig till den som inte kan så mycket, men gärna vill lära sig mer. Här behandlas vinets historia, vingården, vintillverkningen och inte minst mat och vin i kombination.
Här kan du läsa om olika förpackningar, förseglingar och mer praktiska ting som rör vinet till vardags. Läs mer »
av Andreas Kjörling
För första gången i Sverige och av en svensk författare lanseras en fullödig guide till de italienska vinregionerna. Författare är Andreas Kjörling som delar med sig av sina gedigna kunskaper om det italienska vinet. Förordet är skrivet av Thomas Holstein. Holstein är en av Sveriges ledande auktoriteter på italienskt vin och har också gjort huvuddelen av faktagranskningen i boken.
Inledningsvis ges läsaren en god förklaring av det italienska vinets historia från antiken till idag. Detta är den fascinerande historien om hur utvecklingen gått framåt från romartiden till nu. Läs mer »
av Mons Kallentoft
Food Noir är en provocerande resa rakt in i frosseriets värld av svettblanka pannor och lystna ögon. I åtta reportage undersöker Mons Kallentoft kunnigt och roat vår växande fascination för exklusivt ätande och drickande. Möt till exempel stjärnkockarna i Baskien för vilka mat är en fråga om liv och död, följ med till världens mest exklusiva matlagningsskola i Bankok och var med och jaga den perfekta tryffeln i italienska Alba. Sökandet efter den stora matupplevelsen är något som allt fler ägnar sig åt, en del av dem får betala ett högt pris.
Det hedonistiska äventyret
Ett slags förrätt
Kanske tre hundra meter bort sveper vakterna med k-pistar ut i öknen omkring Sahl Hasheesh i södra Egypten. Muren de står på är hög och taggtråden på toppen kan skära genom kött och ådror. Läs mer »
av Gilbert Jönsson
Begreppet “radon” förknippas med ordet “farligt”. Att vistas i luft, som innehåller radongas, innebär att man utsätter sig för viss risk att bli sjuk i framtiden. Så kan man kortfattat beskriva hur “radon” upplevs. Men radon innebär också kostnader; att mäta, att inneha en bostad med radon i inomhusluften, att sanera.
Denna bok avser att ge både basfakta och detaljer kring RADON. Boken syftar till att ge svar på frågan Radon - var, när, hur? Läs mer »
av Katerina Janouch
I Barnliv ger fembarnsmamman och samlevnadsådgivaren Katerina Janouch sin personliga bild av hur det är att leva med barn, från före graviditet till tonåren. Hon varvar egna erfarenheter med berättelser från andra och deras erfarenheter. Här finns även lättillgängliga fakta och handfasta råd. En handbok för den moderna barnfamiljen.
Jag trodde aldrig att jag skulle bli mamma till fem. När jag var liten var jag inte typen som lekte med bebisdockor. Jag ogillade faktiskt dockor överlag. Jag ville helst klättra i träd och dansa balett. Jag ville bli äventyrerska, dyka i okända vatten och bestiga höga berg. Läs mer »
av Michel Jamais
Kan vi alla bli sybariter (njutningsmänniskor)? Kan man lära sig att njuta mer? Måste man vara gourmand eller måste man vara vinkännare? Självklart kan alla förhöja njutningen utan att för den skull behöva bli vare sig finsmakare eller vinkännare. Det viktiga är att man tycker om maten och vinet för dess goda egenskaper, oavsett om det rör sig om hummer eller strömming, årgångsmärkt slottsvin eller enkelt rödtjut i papplåda!
Läs mer »
av Maria Frääs
Den skräddarsydda kokboken för alla en-persons-hushåll. Väldigt enkla till medelsvåra recept, bl a pastarätter, soppor, varma mackor, sallader, husmanskost och annat gott. Många recept lätta att frysa in: då dubblar man recepten.Visst är det lätt och roligt att laga mat!
Fyra kockstudenter vid Restauranghögskolan i Grythyttan har med entusiasm och erfarenhet skapat dessa recept för det lilla hushållet. Oavsett om du är van vid spisen eller en novis behöver du fundera på vad som behövs hemma i köket för att lyckas och ha roligt när du lagar mat. Läs mer »
av ePan
Det här är kokboken som finns till hands när du behöver den som bäst - mitt i affären. Med den i handdatorn behöver du aldrig mer hänga vid frysdisken och undra vad du ska handla till middag. ePans kokbok hjälper dig att komponera måltiden på plats. Kokboken utgår från femton matvaror som var och en kan utgöra basingrediensen i en middagsrätt. Klicka på en av dessa ingredienser - kanske en vara på extrapris eller något du bara råkar vara sugen på. Välj sedan mellan fem olika middagsförslag i kategorierna litet, vardag och fest. Läs mer »
av Fredrik Paulún
